就会渗出黄色的胶乳


信息来源:http://digitaldunya.net 时间:2019-08-27 12:49

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  神秘果,或称甜浆果,原产地为西非,是一种非常奇妙的浆果。神秘果之所以奇妙神奇,是因水果中含有大量的神秘果素(代糖),合成一种糖蛋白(变味糖蛋白)。这种水果本身并不含有太多的糖分,它尝上去仅仅微甜;但吃了神秘果之后,变味糖蛋白扰乱了舌头上的味蕾功能,之后任何味道都变成了甜味,这种状态可以持续一小时左右。效果就如同,你实际上吃的是一个酸柠檬,但却感觉就像在吃糖浆一样。这种现象的原因尚未十分明确,但似乎是神秘果素扰乱了舌头上的味蕾感受器的功能,让它们只选择感受甜味而对酸味的感觉产生麻痹。(不论哪种酸味的水果,总是含有一些果糖,只是因为酸性成分大于甜性成分,所以,我们感觉到的只是酸味,而无甜味)吃了神秘果后,我们舌头上的味觉感受器接触到任何酸味食物,都会只感觉到其中甜味成分,然后传输给大脑。在70年代,曾试图把这种水果商业化,把其当利于减肥的商品来销售,因为神秘果可以把任何膳食变甜,却不增加热量的摄入。当食品及药物管理局宣布神密果为食品添加剂时,制糖企业预见这会让他们利益损失惨重,所以大力施压,这种尝试最终以失败而告终。最近两年,这种浆果再度卷土重来,在全国各举办的各种品尝宴会上,它都是特邀嘉宾。神秘果晒干后就可以运输,宴会中的每位宾客都会吃上一枚,然后再品尝各种各样的普通食品,每吃一口,都会体验到一种奇妙的新口味。

  马鲁拉树是原产于南非和东非的落叶树种。 马鲁拉果是非洲班图族人的重要食物,他们把它多种植于迁徙的沿途上,随着班图人的迁徙格局,如今已遍布整个非洲。绿色果实成熟后变黄,内部白色果肉多汁,口味独特,从树上落下后,果实就会开始发酵变质,于是吸引了大象和狒狒等动物过来,小小地享受一次酒水盛宴。果实常用来酿制一种名为大象酒的流行利口酒,你可以在机场任何免税酒店买到这种酒。

  龙贡果和兰撒果在整个亚洲都可以找到,它们是两种极为相似的水果,属于同科,看上去和吃起来都相同,只有一点区别:兰撒果的果皮含有乳胶物质,无毒性,但会使果皮和果肉轻轻地粘在一起;而龙贡果果皮不含乳胶,果皮很容易剥开。果实分成5瓣,有些果瓣内种子较苦,果肉很甜,有多种不同的吃法,如制成罐装的糖浆,或晒成水果干。

  仙人掌果,或称火龙果,是一种仙人掌的果实,虽然最初原产于墨西哥,但今天你可以在整个亚洲、澳大拉西亚、北美洲和南美洲发现它们。火龙果主要有两类:酸口味的,通常在美洲地区可以吃到;甜口味的,在整个亚洲可以找到。根据颜色的不同,可以分成3类:红火龙果、黄火龙果和哥斯达黎加火龙果。红火龙果果皮呈亮粉色,果肉白色;黄火龙果,黄皮白肉;哥斯达黎加火龙果内外都呈亮粉色。它们闻上去都芬芳怡人,大多数口味香甜,与猕猴桃的口味相似。

  科科纳果属于一种